Cafe su«Ãkara¿¡¼­´Â ¾Æ·¡¿Í °°Àº organicÀç·á¸¦ »ç¿ëÇϰíÀÖ½À´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó ¿À¹Ç·¿À» ºñ·Ô ´Ù¾çÇÑ À½½Ä°ú µðÀÚÆ®¿¡ »ç¿ëµÇ´Â °è¶õÀº ½ÖÇаè°î¿¡¼­ ÀÚ¿¬¹æ»ç·Î ÀÚ¶õ °Ç°­ÇÑ ¼ö´ß°ú ¾Ï´ßÀÌ ³ºÀº »ý¸íÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â À¯Á¤¶õÀÔ´Ï´Ù.
ÆòâµÚ¶ãÀÛ¸ñ¹Ý ±èÀÌÁß¾¾°¡ Ű¿î ¡®»ý¸í³ó¾÷ ½Ò¡¯
¼öÄ«¶ó ¿ä¸®¿¡ µîÀåÇÏ´Â ½ÒÀº ¸ðµÎ ÇÞºû°ú ¹Ù¶÷, ¹°, ±×¸®°í »ý»êÀÚÀÇ Á¤¼ºÀ¸·Î Ű¿öÁø À¯±â³ó ½ÒÀÔ´Ï´Ù. ½Ò ¹Ì°­ÃþÀ» 50%Á¤µµ¸¸ ¹þ°Ü³½ °ÍÀÌ¶ó ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÕ´Ï´Ù.
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¼öÄ«¶ó ¹ä¿¡ µé¾î°£ Àâ°îÀº À¯ÀüÀÚÁ¶ÀÛÀÌ ¾È µÈ Àâ°îÀÔ´Ï´Ù. ¼öÀÔÀâ°î¿¡ ÀÇÇØ ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ±¹»ê Àâ°î¸¸À» »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó Ä¿ÇÇ, µðÀÚÆ®, À½½Ä¿¡ µé¾î°¡´Â ¸ðµç ¼³ÅÁÀº Çʸ®ÇÉÀÇ ÀüÅëÀç·¡¹æ½ÄÀ¸·Î °¡°øÇÑ Èæ¼³ÅÁ. Á¤Á¦ÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¿µ¾çÀÌ ±×·¡µµ ³²¾ÆÀÖ¾î È­ÇÐó¸® ¾øÀÌ Æ÷ÀåµË´Ï´Ù. ¼³ÅÁ ÇÑ ºÀÁö¿¡´Â 200¿øÀÇ ±³·ù±â±ÝÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ¾î Çʸ®ÇÉ »ý»êÀÚÀÇ ½ÇÁúÀûÀÎ ÀÚ¸³¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ±â À§ÇÑ ÇÁ·ÎÁ§Æ®°¡ ÁøÇàÁßÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶óÀÇ ¸ðµç ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¼Ò±ÝÀº ¼­ÇØ¾È ÀÓÀÚµµ ¿°Àü¿¡¼­ ¹Ù´å¹°À» ´ã¼ö Á¤È­ÇÏ¿© ÇÞºû, ¹Ù¶÷, ¿ÂµµÀÇ ÀÚ¿¬Á¶°ÇÀ» ÀÌ¿ëÇØ ¸¸µç °Í. ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¼Ò±ÝÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó ¿ä¸®¿¡ µé¾î°¡´Â °£ÀåÀº ±¹»ê ÄáÀ» 100%»ç¿ë, »ö¼Ò, Çâ·á, ¹æºÎÁ¦, È­ÇÐÁ¶¹Ì·á°¡ ÀÏü ¾Èµç °£ÀåÀÔ´Ï´Ù. 6°³¿ù ÀÌ»ó ¼÷¼º, ¹ßÈ¿½ÃŲ ±íÀº ¸ÀÀÌ Æ¯Â¡.
 
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¼öÄ«¶ó À½½Ä¿¡ µé¾Æ°¡´Â ½ÄÃÊ´Â Ãæ³² º¸·É¿¡¼­ ±è¼±Ã¢´ÔÀÌ »ý»êÇÑ À¯±â³ó Çö¹Ì¿Í ±¹»ê ¿³±â¸§À» ¿ø·á·Î ¹ßÈ¿½ÃŲ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó ÆÄ¿îµåÄÉÀÍ µî¿¡ »ç¿ëµÇ´Â ¹Ð°¡·ç´Â ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ ±¹³»»ê Åë¹Ð°¡·ç. ³ó¾àÀ» ¾È »Ñ¸®°í »ìÃæÁ¦, Ç¥¹é󸮸¦ ÇÏÁö ¾ÊÀº ¸ÀÀÖ°í ¸ö¿¡ ÇØ·ÓÁö ¾Ê´Â ¹Ð°¡·çÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó¿¡¼­´Â »ý»êÀÚµéÀÌ Àü±¹À» µ¹¸é¼­ ä¹ÐÇÑ Ç°Áú ÁÁÀº ¾ÆÄ«½Ã¾Æ²ÜÀ» »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù. 1kgÀÇ ²ÜÀº ²ÜµéÀÌ 560¸¸ ¼ÛÀÌÀÇ ²ÉÀ» ¹æ¹®ÇÑ °á°ú¹°. ¹úµéÀÌ ÁÖ´Â ¼±¹°ÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶óÀÇ Àú³á¸Þ´º ¼Ò½ÃÁö´Â È­ÇÐ÷°¡¹°ÀÌ ¾ø´Â »ç·á·Î Ű¿î ±¹³»»ê µÅÁö°í±â¸¦ °íÁýÇß½À´Ï´Ù. ¹°·Ð Âø»öÁ¦, °áÂøÁ¦, ¹æºÎÁ¦µµ µé¾î°¡Áö ¾Ê¾Ò±¸¿ä.
 
ÇÁ¶û½º»ê ·¹ÀÌÁðÀ¸·Î Á÷Á¢ ¹è¾çÇÑ ¡®Ãµ¿¬È¿¸ð¡¯
¼öÄ«¶óÀÇ ¸ðµç »§Á¾·ù´Â ÀΰøÀûÀÎ À̽ºÆ® ´ë½Å ÇÁ¶û½º»ê ·¹ÀÌÁðÀ» Á÷Á¢ ¹è¾çÇÑ Ãµ¿¬È¿¸ð·Î ¼÷¼º½ÃŲ, ¹ÐÀÇ ¿µ¾ç¼Ò¿Í ¹ßÈ¿ÀÇ ¹ÌÇÐÀÌ »ì¾ÆÀÖ´Â »§ÀÔ´Ï´Ù.
 
ÀϺ»¿¡¼­ ¿Â À¯»ê±ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¡®¼öÀç ¿ä±¸¸£Æ® ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¡¯¡¯
¼öÄ«¶óÀÇ ¿ä±¸¸£Æ® ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ½¦ÇÁ°¡ ÀϺ»¿¡¼­ Ű¿ö¿Â À¯»ê±ÕÀ¸·Î ¸¸µç ¿ä±¸¸£Æ®°¡ ¿øÀç·áÀÔ´Ï´Ù. ºÎµå·¯¿î ¼öÀç ¿ä±¸¸£Æ®¸¸ÀÇ »óÅ­ÇÑ ¸À.
 
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Àü¶ó³²µµ ±¸·ÊÀÇ ¹«³ó¾à ¸Å½Ç°ú °­¿øµµ ȫõ »ê°£Áö¹æÀÇ ¹«³ó¾à ¿À¹ÌÀÚ·Î Á¤¼º²¯ ¸¸µç ¸Å½ÇÂ÷¿Í ¿À¹ÌÀÚÂ÷. ¸Å½ÇÀº ÇÇ·Îȸº¹, °£, ¸¸¼ºº¯ºñ, À§ÀåÀå¾Ö, ÇǺι̿뿡 ÁÁ°í, ¿À¹ÌÀÚ´Â ±âħ, Æíµµ¼±, °¥Áõ, ¸¸¼º±â°üÁö¿°, ½ºÆ®·¹½º, °Ç¸ÁÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. Àç·áµµ °úÁ¤µµ ¸Àµµ ±ú²ýÇÕ´Ï´Ù.
 
ÀϺ» ¹Ì³ª¸¶Å¸½Ã¿¡¼­ Ű¿î ¡®¿À°¡´Ð È£¿ìÁöí¡¯
ÀϺ» ¹Ì³ª¸¶Å¸¿¡¼­ ¾ÈÀüÇÑ Â÷¸¦ ¸¸µå´Â ¾Æ¸¶³ë ½Ã°Ô·ç¾¾°¡ Ű¿î ¹«³ó¾à È£¿ìÁöÂ÷. È£¿ìÁöÂ÷´Â ººÀº ³ìÂ÷À̸ç Ä«ÆäÀΰú ź´ÑÀÌ Àû¾î ¾ÆÀÌ¿Í ³ªÀÌ µå½Å ºÐµé¿¡µµ ºÎ´ãÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ÀÌ Á¦Ç°Àº Ä«Æä ¼öÄ«¶ó¿¡¼­¸¸ ¸Àº¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
¿À½ºÆ®¸®¾ÆÀÇ ³óÀå¿¡¼­ ¸¸µé¾îÁø ¡®¿À±â³« È«Â÷¿Í ÇãºêƼ¡¯
¼öÄ«¶óÀÇ teaÁ¾·ù´Â ¸ðµÎ ¿À½ºÆ®¸®¾Æ ¡®Sonnentor¡¯»çÀÇ ¹«³ó¾àÁ¦Ç°. °øÀåÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¼ÕÀ¸·Î Á÷Á¢ ¸¸µé¾îÁ³½À´Ï´Ù. ÆäÆÛ¹ÎÆ®, ·ÎÁîÈü µî ÇãºêƼ 4Á¾°ú ½Ç·ÐƼ, ¾ó±×·¹ÀÌÆ¼ÀÇ 2Á¾ÀÇ È«Â÷°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
Ç»¾îÇ÷¯½º¿¡¼­ ¸¸µç¡®¿À°¡´Ð ÁÖ½º¡¯¡¯
¼öÄ«¶óÀÇ ÁÖ½º¿Í ź»êÀ½·á´Â ¸ðµÎ ¿À°¡´ÐÀÔ´Ï´Ù. È­ÇÐ÷°¡¹°ÀÌ ¾È µç ¿À·»Áö, Æ÷µµÁÖ½º´Â ±íÀº ¸ÀÀÌ, ź»êÀ½·á ·¹¸ó¿¡À̵å¿Í ¿À·»Áö¸Á°í´Â »óÄèÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏǰÀÔ´Ï´Ù.
 
´Ã°í¿îÀÌ ¸¸µç ¡®¹°ºñ´©¡¯¿Í ¡®ÀÚ¿¬ ⳡ¯
¼öÄ«¶ó Áֹ漼Á¦¿Í È­Àå½Ç ¼Õºñ´©´Â õ¿¬¾ßÀÚÀ¯·Î ¸¸µé¾î °è¸éȰ¼ºÁ¦, Çü±¤Áõ¹éÁ¦ µîÀ» »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ ¾ÈÀüÇϰí, ÀÚ¿¬ºÐÇØµµ°¡ ³ô¾Æ ģȯ°æ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.
 
ºÎ¸²Á¦Áö°¡ ¸¸µç ¡®±ò²ûÇÑ ÇàÁÖ¡¯
¼öÄ«¶ó Áֹ濡¼­ »ç¿ëÇϴ ŰģŸ¿ùÀº ±¹³»»ê ¿ìÀ¯ÆÑ 50%¿Í ¼öÀÔ¿ìÀ¯ÆÑ 50%°¡ ¿ø·á. Ç¥¹éÁ¦¿Í Çü±¤¹°ÁúÀÌ ¾ø´Â ¸ö¿¡ ¾ÈÀüÇÑ Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.
 
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¼öÄ«¶ó È­Àå½Ç¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´Â È­ÀåÁö´Â ±¹»ê ¿ìÀ¯ÆÑ 20%, ¼öÀÔ¿ìÀ¯ÆÑ 80%°¡ ¿øÀç·áÀÔ´Ï´Ù. 100% ¹«Çü±¤ ¿ìÀ¯ÆÑÀ¸·Î ¸¸µç 3°ã Àç»ýÈÞÁöÀÔ´Ï´Ù.
 
¼¼ÀÌÇ÷¯½ºÀÇ ¡®Çڵ埿ù¡¯
¼öÄ«¶ó È­Àå½Ç¿¡¼­ »ç¿ëÇÏ´Â Çڵ埿ùÀº ÀÚ¿øÀý¾à°ú ¼öÁú¿À¿° ¹°ÁúÀ» Àú°¨Çϱâ À§ÇÑ Ä£È¯°æ »ýȰ¿ëǰÀ¸·Î ÀÎÁõ ¹ÞÀº Á¦Ç°ÀÔ´Ï´Ù.